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Channel: saledolce.com » cipolla
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Catalana di gamberi (con riso basmati)

Un piccolo sfizio che tempo fa preparavo più spesso, e che l’altra sera abbiamo recuperato dal cassetto dei ricordi. ingredienti: – 250 grammi di code di gambero sgusciate – 500 grammi di pomodorini...

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Citazione da Kitchen Confidential di Anthony Bourdain (si insomma, una...

Nelle prime pagine di Kitchen Confidential Anthony Bourdain individua in un’ostrica assaggiata cruda e in una Vichyssoise il punto di origine del suo interesse per il cibo. Inutile dire che dopo aver...

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Baccalà alla vicentina

E’ più forte di me, al baccalà non resisto. Questa è una versione poco ortodossa rispetto alla tradizione vicentina (che da ricerche in internet vorrebbe stoccafisso al posto del baccalà e una cottura...

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Polpettone al rosmarino

Ho sicuramente raccontato in qualche altro post come la voglia di cucinare forse mi sia venuta proprio preparando polpette, quindi il genere mi è caro. Vivevo come un piccolo debito da saldare il fatto...

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